O Biotério Central é uma estrutura voltada ao fornecimento de animais, tecidos biológicos e  insumos  de  manutenção  para  fins  didáticos  e científicos em diversas unidades acadêmicas usuárias na Universidade. O Biotério Central também pratica a extensão universitária de várias maneiras, contribuindo na busca de soluções para os problemas de excesso de população de animais domésticos no município, com   atendimento  à  comunidade  e  o  desenvolvimento  de ações educativas.